طرز تهیه سوسیس خونگی با مرغ

طرز تهیه سوسیس خونگی با مرغ

طرز تهیه سوسیس خونگی با مرغ

مواد لازم:

🔹سینه مرغ بدون استخوان ۱کیلو
🔹به دلخواه چندتا ران مرغ استخوان گرفته
🔹شیرخشک قنادی نصف لیوان
🔹آرد سفید ۱لیوان
🔹روغن مایع یکم از نصف لیوان بیشتر
🔹تخم مرغ ۲عدد
🔹سیر۷حبه
🔹وکیوم سوسیس یا همون کاور۳متر
🔹عصاره دود ۲۰قطره
🔹نخ پارچه ای محکم
🔹قیف و ماسوره بزرگ ساده
ادویه ها:
🔹پودر تخم گشنیز ۱ق چ
🔹ادویه کاری ۱ق چ
🔹دارچین۱ق چ
🔹نمک ۱ق غ
🔹پودر اویشن۱ق چ
🔹پودر هل۱ق چ
🔹فلفل سیاه ۱ق چ
🔹فلفل قرمز ۱ق غ

♨️طرز تهیه:

اول مرغها را توی میکسر یا غذاسازمون میریزیمو کل ادویه ها و روغن و تخم مرغ و ارد وشیرخشک و سیرو عصاره دود رو اضافه و حسابی میکسش میکنیم.بعد از داخل میکسربه کاسه منتقل میکنیم وکیوم سوسیس رو با نخ یک سرشو میبندیم و مواد مرغمون رو داخل قیف ریخته و از قیف به داخل وکیوم منتقل میکنیم و اون طرفش رو هم با نخ محکم میبندیم.برای اینکه مواداز قیف راحتر در بیاد یکم کیف رو از قبل داخلش چرب میکنیم.بعد ک سوسیس ها رو اماده کردیم نیم ساعت داخل اب جوش میزاریم تا بپزه بعد میاریم بیرون توی دمای محیط میزاریم تا سرد بسه . سرد ک شد میزاریمش یخچال تا چند ساعت بعد هر مدل که دوست دارین برش بزنین و داخل روغن سرخ کنین.

این مطلب را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید

درباره‌ی حسین موسوی

همچنین ببینید

طرز تهیه سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه در خانه

حتما با انواع و اقسام سمبوسه آشنا هستید یا حداقل آنها را دیده‌اید؛ اصلی‌ترین سمبوسه …

طرز تهیه فلافل خوشمزه و ترد خانگی

طرز تهیه فلافل خوشمزه و ترد خانگی

طرز تهیه فلافل خوشمزه و ترد فلافل از غذاهای معروف جنوب ایران می باشد ، اصالت این …

پخت میرزا قاسمی به سبک گیلانی

طرز تهیه و پخت میرزا قاسمی به سبک گیلانی

طرز تهیه و پخت میرزا قاسمی به سبک گیلانی ترفند‌های اصلی پخت میرزا قاسمی مجله …

طرز تهیه شربت آلبالو خانگی

طرز تهیه شربت آلبالو خانگی

“شربت آلبالو” یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شربتها در فصل گرما است که در …

طرز تهیه هات داگ با سس‌های متنوع

طرز تهیه هات داگ با سس‌های متنوع

در مطلب زیر طرز تهیه چند نوع هات داگ خوشمزه را به شما آموزش می …

دیدگاهتان را بنویسید

پشتیبانی